Når man kører ned til Palsgaard Park, kommer man forbi Palsgaard A/S som er en ganske stor produktionsvirksomhed for emulgatorer og stabilisatorer til fødevareindustrien verden over. De er også en del af fonden som også ejer Palsgaard Slot, Palsgaard Park og tilhørende land- og skovbrug. Palsgaard Slot er ikke offentlig tilgængelig og beboes af fondens direktør og oldfrue. Hovedbygningen bruges udelukkende til arrangementer for store kunder i produktionsvirksomheden.
Parken er åben for offentligheden i dagtimerne. Det er én af landets største slotsparker med sine 21 ha. Det er en virkelig flot og velholdt park med masser af træer fra flere verdensdele, som er hentet i tidens løb. Der er adskillige småsøer og gamle bygninger, som er flot vedligeholdte. Der findes flere kunstværker rundt om i parken, og en ny skovhave er taget i brug for ikke så længe siden. De første kunstværker er sat op og flere kommer til.
Der er også kommet et besøgscenter, hvor man kan få en del oplysnger om stedets historie og meget andet. Der er også god plads til at nyde madpakken, hvis vejret ikke lige arter sig, og der er automater med kaffe, cacao, vand mm. som er til gratis fri afbyttelse.
Der er også mange gamle bindingsværk og træbygninger, som alle er flot vedligeholdte.
Det er også i parken der afholdes Palsgaard sommerspil hver sommer.
Selvom alting er gratis, kan man godt sige, at man får virkelig noget for pengene her. Afsæt god tid. Der går let 2 - 4 timer eller mere, og så er der stadig nye ting at opleve. Man føler sig velkommen i parken, og man må gerne tage madpakken med. Vi var så heldige at møde oldfruen ude i parken, og det skinnede helt klart igennem, at man gerne vil have besøg. Der er ingen forbudsskilte i parken, og man må færdes på stier, veje, græsarealer mm. som man har lyst til.
